در این مقاله از اکسیر شهرک غرب قصد داریم شما را با موضوع چربی سوزی آشنا کنیم.

چربی سوزی چیست؟

چربی سوزها مکمل‌های غذایی و یا موادی هستند که به منظور از بین بردن چربی‌های بدن استفاده می‌شوند. سوزاندن چربی اتفاقی است که بدن ما به طور طبیعی با رژیم غذایی و ورزش نیز آن را انجام می‌دهد. مدرکی مبنی بر اثر بخشی داروهای چربی سوزی در دست نیست؛ ولیکن برخی از مواد به طور طبیعی می‌توانند به چربی سوزی کمک کنند و مصرف آن‌ها در دوز مشخص مشکل سلامتی ایجاد نمی‌کند. به طور کلی افزایش متابولیسم می‌تواند به سوزاندن چربی‌ها کمک کند.

مواد غذایی جهت چربی سوزی

خوشبختانه، چندین غذا و نوشیدنی طبیعی هستند که متابولیسم را افزایش داده و باعث کاهش چربی می شوند. از جمله این مواد می‌توان اشاره کرد به ماهی‌‌های چرب، روغن MCT، تخم مرغ، پروتئین وی، سرکه سیب، فلفل تند، ماست یونانی پرچرب و روغن زیتون. 4 تا از اصلی ترین چربی‌ سوزی که می‌توان با مصرف آن‌ها عملکرد چربی ‌سوزی را افزایش داد؛ عبارتند از: کافئین، عصاره چای سبز، پروتئین و فیبرهای محلول. 

سبزیجات و گیاهان چربی سوز مانند زردچوبه که ادویه ای خوش رنگ است چربی سوز بسیار قوی است. دیگر گیاه چربی سوز سیب زمینی شیرین است که دارای پتاسیم بتاکاروتن و ویتامین و فیبر c  است. دیگر چربی سوز دارچین می باشد که شما می توانید به چای و قهوه اضافه نمایید.

تاثیر چای سبز بر چربی سوزی

طبق مطالعات صورت گرفته، مصرف متوسط کافئین در قالب چای و یا قهوه بر سلامتی افراد اثر سوئی ندارد. طبق تحقیقات، این ماده می‌تواند متابولیسم را تا یازده درصد افزایش دهد و از این طریق توانایی بدن برای استفاده از چربی‌ها و تبدیل آن‌ها به انرژی را بالا ببرد.

چای سبز نیز حاوی مقداری کافئین می‌باشد؛ ولی اثر بخشی آن عمدتاً مربوط به کاتچین موجود در آن می‌باشد. کاتچین در کنار کافئین می‌تواند متابولیسم و گرمازایی را افزایش دهد. گرمازایی فرایندی است که در آن چربی به انرژی تبدیل می‌شود.

 تاثیر پروتئین بر چربی سوزی

پروتئین یکی از اصلی‌ترین مواد لازم جهت سوزاندن چربی است. این ماکرونوترینت علاوه بر افزایش متابولیسم، با کاهش سطح هورمون گرلین، اشتها را کاهش می‌دهد. طبق مطالعه‌ای که در سال 2017 انجام شد، افرادی که به طور متوسط رژیم پر پروتئین مصرف می‌کردند نسبت به افرادی که برنامه غذایی با پروتئین متوسط داشتند، کاهش وزن بیشتری را نشان دادند. تحت نظر متخصص، به منظور بهره‌گیری از اثرات پروتئین، حتی می‌توان به غذای مصرفی پودر پروتئین اضافه کرد.

معرفی چربی های سالم

انواع آجیل ها و دانه ها مانند بادام و گردو و روغن زیتون و روغن نارگیل جزو چربی های سالم هستند.

مزایای مصرف چربی سالم

مصرف میوه های چربی سوز

1. تمشک
2. خیار
3. انار
4. گریپ فروت
5. آناناس
6. آلبالو
7. هندوانه
8. سیب
9. آووکادو

اثر انواع فیبرها بر چربی سوزی

فیبرهای غذایی به طور کلی به دو دسته: 1. محلول و 2. نامحلول تقسیم می‌شوند. فیبر محلول با جذب آب در لوله گوارش ما حالت ژل مانندی پیدا میکند و با این روش سطح هورمون گرسنگی را کاهش و سطح هورمون‌های سیری را افزایش می‌دهد. طبق مطالعه‌ای که در سال 2010 انجام شد، افزایش مصرف فیبر محلول در درژیم غذایی، می‌تواند مصرف چربی و کالری را کاهش دهد و به طبع آن سوزاندن چربی را بیشتر کند.

مصرف یوهیمبین برای کاهش وزن و چربی سوزی

یوهیمبین یکی از ترکیبات گیاهی است که از پوست یک درخت همیشه سبز به دست می آید. این ماده با افزایش طول عمر هورمون آدرنالین در بدن، سوختن چربی به منظور تولید انرژی را افزایش می‌دهد. طبق مطالعه‌ای که در سال 2006 انجام شد، این ماده منجر به کاهش 2.2 درصدی چربی بدن در فوتبالیست‌هایی شد که آن را مصرف کرده بودند. 2.2 درصد در افرادی که فی الواقع درصد چربی پایینی دارند، عدد زیادی است.

عوارض مواد غذایی چربی سوز

در کنار فوایدی که پیشتر ذکر شد، این مواد می‌توانند عوارض و یا نکاتی را نیز به همراه داشته باشند که به هنگام مصرف باید آن‌ها را در نظر گرفت:

1. مصرف بلند مدت کافئین می‌تواند از اثربخشی آن بکاهد.
2. مصرف مقدار زیادی از کافئین در مدت زمان کوتاه می‌تواند خستگی، اضطراب و دلهره را به همراه داشته باشد
3. مصرف زیاد پودرهای پروتئین، به خصوص اگر حاوی شکر و افزودنی باشد، خودش می‌تواند عاملی برای افزایش وزن باشد.
4. مصرف زیاد چربی سوزها، به خصوص در قالب مکمل‌های غذایی می‌تواند منجر به نارسایی کبدی شود.
5. از جمله اثرات منفی Yohimbine می تواند اشاره کرد به : سردرد، اضطراب، افزایش فشار خون، مشکلات قلبی و نارسایی کلیه.

نکاتی برای چربی سوزی بیشتر

فواید کاهش وزن و لاغری

1. بالا رفتن انرژی
2. بهبود حافظه
3. بهبود روابط زوجین با کاهش وزن
4. کاهش خطر ابتلا به سرطان
5. درمان بیماری افسردگی و بهبود حالات روانی
6. کاهش علائم آرتروز
7. درمان بسیاری از بیماری ها مانند دیابت، سکته های قلبی، افزایش فشارخون، سوزش معده، آسم
8. درمان آپنه خواب
9. آسان شدن بارداری

سوالات متداول

برای چربی سوزی شکم چی بخوریم؟

مصرف فیبر و کربوهیدرات را در برنامه غذایی خود به میزان کافی داشته باشید.

بهترین برنامه چربی سوزی بدن چیست؟

برای چربی سوزی و کاهش وزن اصولی در کنار تغذیه ای که متخصص برای شما تعیین نموده است حتما ورزش را انجام دهید. ورزش های هوازی به چربی سوزی کمک می کنند.

نتیجه گیری

نتیجتاً، کرم‌ها و یا مکمل‌های چربی سوز به اندازه‌ای که در تبلیغات ادعا می‌شود موثر نیستند. این مواد حتی در مواردی می‌توانند چربی سوزی را مشکل کنند. به همین علت مصرف چربی سوز‌ها در شکل طبیعی آن‌ها توصیه می‌شود؛ مانند مصرف کافئین در قهوه. با وجود تمام این صحبت‌ها، همچنان موثرترین روش برای کاهش وزن داشتن برنامه غذایی و ورزشی شخصی است.

امیدواریم با مطالعه این مقاله از اکسیر شهرک غرب اطلاعات کافی درباره چربی سوزی را ارائه کرده باشیم.