رژیم های خیلی زیادی برای لاغری وجود دارند ولی عمده ای از افراد به دنبال بهترین و پرطرفدار ترین رژیم غذایی می گردند. خیلی از رژیم ها بر کاهش اشتهای افراد تمرکز دارند در حالی یک سری از رژیم ها کالری، کربوهیدرات یا چربی را محدود می کنند. بعضی معتقد هستند که پرطر فدارترین رژیم لاغری را طراحی کرده اند ولی دانستن اینکه باید کدام رژیم را دنبال کرد شاید چالش بزرگ ترین چالش در این مورد باشد. باید ذکر کرد که یک رژیم مخصوص برای همه بهترین رژیم نخواهد بود. شاید شما با یک رژیم خاص بهترین جواب را بگیرید ولی برای شخص دیگری این گونه نباشد.
معروف ترین رژیم های غذایی در دنیا
خوب است دیگر به سراغ معرفی معروف ترین رژیم های غذایی برویم:
رژیم کتوژنیک
کتوژنیک، رژیم کتو یا رژیم کتون زا (Keto Diet)، یک برنامه غذایی با چربی بالا؛ رژیم کم کربوهیدرات و پروتئین متوسط است که جهت کاهش وزن بسیار سریع مورد توجه عموم مردم این روز ها قرار گرفته است. در رژیم غذایی کتوژنیک، سوزاندن چربی های اضافی بدن بدون اینکه فرد احساس گرسنگی و ضعف کند، انجام می‌شود. نحوه کار رژیم کتوژنیک این طور است که شما کالری بیشتری را از پروتئین ها و چربی ها به دست می آورید و کربوهیدرات کمتری را مصرف می کنید. شما در رژیم کتوژنیک باید بیشتر کربوهیدراتی که هضم آنها آسان تر است مثل شکر، نوشابه، شیرینی ها و نان سفید را حذف بکنید.
رژیم فست
رژیم فستینگ یکی از پرطرفدار ترین رژیم غذایی در دنیاست. فستینگ در واقع خود داری کامل یا موقت از غذا‌خوردن برای مدت زمان مشخص قبل از مصرف مجدد غذا به طور منظم است. طرفداران این رژیم می گویند این شیوه غذا‌خوردن ممکن است مزایای زیادی مثل کاهش چربی و سلامتی بیشتر داشته باشد. در هر صورت، تجربه هر فردی از رژیم فستینگ یا روزه داری متناوب، کاملا شخصی است. انواع رژیم فستینگ به 7 گروع عمده تقسیم می شود که ازآن جمله می‌توان به رژیم 16 به 8، فستینگ 12 یا 24 ساعته و فستینگ جنگ جو اشاره کرد. مطالعات نشان می دهد که خوردن با محدودیت زمانی، به طور معمول باعث می شود شخص چند صد کالری در روز کم تر بخورد. این دریافت کمتر انرژی، باعث کاهش حدود 250 تا 500 کیلوگرم در هفته می شود. این متد شبیه به پیروی از یک رژیم غذایی با کالری کم در تمام روزها است، ولی یک مزیت بزرگ دارد و آن این است که شما مجبور نیستید کالری خود را بشمارید. در واقع با رژیم فستینگ، وزن شما دو برابر سریع تر از حد معمول، کم می شود.
رژیم مدیترانه ای
رژیم مدیترانه ای یکی از پرطرفدار ترین رژیم غذایی محبوب و مورد تایید در کل دنیا است که توجه زیادی به غذا های مدیترانه ای و سبزیجات دارد. رژیم غذایی مدیترانه ای مضاف بر کاهش وزن و تناسب اندام، تاثیرات شگفت انگیزی در درمان خیلی از بیماری ها مانند بیماری های مزمن و قلبی دارد. در واقع رژیم مدیترانه ای یک الگوی تغذیه است که افرادی که در اطراف دریای مدیترانه زندگی می کنند به طور طبیعی آن را انتخاب کرده اند. این یک رژیم غذایی است که به سالم بودن شهرت دارد. رژیم لاغری مدیترانه ای در واقع این رژیم غذایی است که به طور کلی خوراکی ها در آن به 4 مدل تقسیم می شود: غذا های مجاز، غذا هایی که باید کمتر مصرف شوند، غذا های محدود و غذا های ممنوعه. حبوبات و سیب زمینی و به طور کلی غلات بخش بزرگی از انرژی را تشکیل می دهند. برنج و نان قهوه ای به همراه غله کامل، آرد تصفیه شده گونه ای از کربوهیدرات های با کیفیتی هستند که در این رژیم می توان یافت کرد. همچنین سبزیجات، روغن زیتون، ادویه جات طبیعی از جمله طعم دهنده های مهم این رژیم غذایی محسوب می شوند.
رژیم خام گیاه خواری
رژیم خام گیاه خواری را می توان به قرن 19 میلادی نسبت داد، البته که این رژیم جدیدا بسیار محبوب شده است و اشخاص بسیاری دوست دارند ان را تجربه کنند. در این رژیم غذایی یا از میوه ها، سبزیجات، آجیل، دانه ها و غذا های گیاهی خام استفاده می شود یا از محصولات گیاهی که در دمای کمتر از 48 درجه سانتی گراد پخته شده اند. رژیم خام گیاه خواری با هدف حفظ مواد مغذی بیشتر در مواد غذایی، استفاده از روش‌های سبک پخت مانند سرخ کردن خفیف یا بخار پزی را ترجیح می دهد. این رژیم غذایی به دلیل مصرف مواد غذایی خام، پرفیبر و غنی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است. به صورت کلی، رژیم گیاه خواری یک رژیم غذایی گسترده تر است که می تواند شامل مصرف مواد غذایی پخته و حتی برخی مواد حیوانی محدودی نیزباشد اما رژیم خام گیاه خواری تمرکز خود را بر مصرف مواد گیاهی خام قرار می دهد و به منظور حفظ مواد مغذی، از روش‌های خنک پخت استفاده می کند.
رژیم زون
ژیم زون یا Zone یک رژیم غذایی است که حدودا در اواسط دهه 90 میلادی ایجاد شد. در این رژیم باید مقدار دقیقی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات برای داشتن کاهش وزن بهینه و سلامتی عمومی بدن مورد استفاده قرار گیرد. برنامه غذایی رژیم لاغری زون می گوید که کالری دریافتی باید از 30 درصد پروتئین بدون چربی، 30 درصد چربی سالم و 40 درصد کربوهیدرات با فیبر بالا تشکیل شده باشد. طرفداران رژیم زون اعتقاد دارند که هر چه مقدار کربوهیدرات مصرفی بیشتر باشد، بدن مجبور می‌شود انسولین بیشتری تولید کند. این انسولین اضافی کربوهیدرات مازاد را به صورت چربی در بدن ذخیره می کند. مصرف چربی به طور خوراکی، باعث ترشح انسولین بیشتر نمی شود ولی کربوهیدرات نیاز به ترشح انسولین دارد. به همین علت در این برنامه غذایی توصیه می شود که پروتئین بیشتری مصرف شود؛ کربوهیدرات با تراکم پایین تر به کار برده شود؛ چربی خوراکی دریافت شود. دریافت کربوهیدرات مخصوصا به طور فرآوری شده می تواند عوارض بسیاری را در طولانی مدت به همراه خود داشته باشد.
این نکته را در نظر داشته باشید که معرفی هر کدام از این رژیم ها دلیل بر این نیست که این رژیم حتما روی شما جواب خواهد داد، برای گرفتن بهترین پاسخ به متخصص تغذیه و رژیم درمانی مطب اکسیر شهرک غرب مراجعه کنید تا همکاران ما بر اساس شما و ویژگی های بدنی و زندگی شخصیتان برایتان رژیم مناسبی را طراحی کنند.
